ຕູ້ເຢັນສໍາຫລັບໄວ

ເພີດເພີນກັບເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ, ບໍ່ພຽງແຕ່ອຸປະກອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກເຮັດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ແຕ່ຍັງປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂພື້ນຖານທັງຫມົດສໍາລັບການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມໃນການເກັບຮັກສາເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນເປັນຖັງແກະ, ໃສ່ໃນຫ້ອງ. ແຕ່ວິທີການເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນອາພາດເມັນ, ຮ້ານອາຫານຫຼືບໍລິສັດທີ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນນີ້? ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຕູ້ເຢັນພິເສດສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກພັດທະນາ.

ຕູ້ເຢັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າຂາວແມ່ນມີຫຼາຍປະເພດ,

1 ຂະຫນາດ:

• ຕູ້ເຢັນ mini - ສໍາລັບແກ້ວເຫລົ້າຫລາຍໆ;
• ຕຽງນອນ cubes - ເຖິງ 100 ຕ່ອນ;
• ຫ້ອງຕູ້ເຫລົ້າ - ໃນໄລຍະ 500 ຕ່ອນ;
• ຫ້ອງໄວ - ເຖິງ 3500 ຊິ້ນ.

2. ຈໍານວນເຂດອຸນຫະພູມ:

• ພຽງແຕ່ອຸນຫະພູມ;
• ສອງອຸນຫະພູມ;
• ສາມອຸນຫະພູມ;
• ອຸນຫະພູມຫຼາຍ (ຫຼາຍອຸນຫະພູມ) - ໃນເວລາທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 3 ເຂດການເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

3. ວິທີເຮັດຄວາມເຢັນ:

• ການບີບອັດ
• thermoelectric
• ການດູດຊືມ .

4 ໂດຍການແຕ່ງຕັ້ງ:

• ຄົວເຮືອນ - ຕູ້ເຢັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຫຼືຫ້ອງການ;
• ອຸດສາຫະກໍາ - ສໍາລັບການຜະລິດ, ບໍລິສັດ - ຜູ້ຂາຍ, ຮ້ານອາຫານ.

5. ເມື່ອລົງທະບຽນ:

• ມາດຕະຖານ
• ເພີ່ມຄວາມສະດວກສະບາຍ;
• elite
• exclusive

ນອກເຫນືອຈາກການຢືນຢູ່ຄົນດຽວ, ຍັງມີຮູບແບບຂອງຕູ້ເຢັນພາຍໃນປະສົມທີ່ມີຫ້ອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າແລະຕູ້ເຫຼົ້າແວງ. ໂດຍປົກກະຕິມັນເປັນຕູ້ເຢັນສອງບ່ອນທີ່ມີສອງບ່ອນ, ເຊິ່ງໃນເວລາດຽວກັນຫຼືແທນທີ່ມີເຄື່ອງແຊ່ແຂງຢູ່ຕູ້ຕູ້ເຢັນຫຼືກ້ອງຖ່າຍຮູບ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຫ້ອງເຫລົ້າທີ່ຢູ່ແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແລະຕູ້ແຊ່ຢູ່ເທິງ.

ວິທີການເລືອກຕູ້ເຢັນສໍາລັບໄວ?

ເພື່ອປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ sommelier ສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ໃນຕູ້ເຫລົ້າແລະຕູ້ເຢັນມັນຄວນຈະໃຫ້:

1. ຍັງບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຢູ່ໃນຮູບແບບການບີບອັດ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດຖືກແກ້ໄຂດ້ວຍຄວາມສົມດຸນຂອງຄອມພິວເຕີ້, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມອ່ອນ, ການສ້ອມແຊມທີ່ມີຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນຂອງແກະຫຼືການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນແລະປ່ອງສໍາລັບຂວດເຮັດດ້ວຍໄມ້.
2. ການປົກປ້ອງຈາກແສງ ultraviolet - ແມ່ນດໍາເນີນໂດຍ darkening (tinting) ປະຕູແກ້ວຂອງຕູ້ເຢັນ.
3. ອຸນຫະພູມຄົງທີ່ແມ່ນ 8 ° C ຫາ 12 ° C.
4. ບໍາລຸງຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະດັບ 50% - 80%.
5. ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດສົດພາຍໃນ.
6. ຕໍາແຫນ່ງທາງນອນຂອງແກ້ວໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ - ເພື່ອໃຫ້ງໍບໍ່ແຫ້ງແລະບີບ.

ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການທັງຫມົດສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນໄດ້ພົບກັບພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີລາຄາແພງຂອງຕູ້ເຢັນໄວ. ໃນຮູບແບບປົກກະຕິ, ມັກຈະບໍ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ດີ, ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີການສັ່ນສະເທືອນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນພຽງແຕ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຊີວິດຂອງເວລາສັ້ນໆຂອງເຫລົ້າ.

ເພື່ອເກັບໄວລາຄາແພງແລະການເກັບລວບລວມເຫຼົ້າແວງ, ຫນຶ່ງຄວນໃຊ້ຕູ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອຸນຫະພູມຫຼາຍ, ໃນທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ ການສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຍີ່ຫໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເນື່ອງຈາກມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນລະບົບການເກັບຮັກສາ. ນອກເຫນືອຈາກລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາຈະຖືກແຍກອອກຈາກການອອກແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ການຕັດໄມ້, ການມີແສງສະຫວ່າງ, ການອອກແບບຂອງຊັ້ນແລະ handles.

ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນສ່ວນຫຼາຍມັກຊື້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃນການອອກແບບມາດຕະຖານ: ຊັ້ນໂລຫະຫຼືພາດສະຕິກ, ປະຕູບອດແລະແຜ່ນໂລຫະ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຕົວແບບຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍທີ່ຈະຕິດຕັ້ງໃນຊຸດຄົວ, ຝາຫຼືເຟີນີເຈີຕ່າງໆ.

ໃນເວລາຊື້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນເຄື່ອງປະດັບ, ພວກເຂົາຊື້ອຸປະກອນສໍາລັບການເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອົກຊີເຈນກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ນີ້ຊ່ວຍສະແດງໃຫ້ເຫັນກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ເກີນໄປ tart - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນຫຼາຍ.